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海参营养

哪些人群更适合吃海参
来源: | 发布时间:2015-1-28 16:38:03 | 浏览次数:

  海参拥有如此丰富的营养,那么海参都适用于哪些人群呢?笔者从海参资讯网中了解到,海参的药理活性十分广泛,几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症,被称为“百病之克星”,其中以下五类人群尤其适合进补海参。

 

  1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病患者,糖尿病因胰岛素相对不足,蛋白质合成相对较少,分解加快,呈负氮平衡,因此,糖尿病患者控制饮食,少食多餐,在增加热量的同时,还必须补充一定量优质蛋白质,适量增加含有多种维生素和含丰富微量元素的食物。海参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙具有激活B胰岛细胞活性,平抑高浓度血糖的作用,是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品;

 

  2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健,海参素具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制p388癌细胞ED50—29,抑制KB细胞,抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强,而海参中含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖,具有广谱的抗肿瘤作用。对刺海参所含酸性粘多糖成分,实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用。海参皂甙具有抗辐射作用,减缓化疗的副作用;

 

  3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者,酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度,对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性,具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老,提高人体的免疫力等作用,对于一些上了年纪的“三高”患者,适当进食海参,可以起到一定的滋补效果

 

  4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者,海参还被人们称为”天然免疫球蛋白”,“非典”期间,为增强人体免疫力,提高防病抗能力,营养专家建议有条件的群体食用海参。因而北京、上海、青岛等发达城市一度出现抢购海参的热潮。

 

  5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松者,相对于内地居民来说,沿海渔民接触到海参的机会更多,常年连续食用海参,即可祛除陈疾,增强体质,来年无病,免疫力增强。所以渔民虽常年生活在潮湿的环境中,却少有关节炎、气管炎、感冒、头痛、腰酸等顽固性疾病,这也是海岛多寿星的一个重要原因。

 

  随着人们生活质量的提高,选择海参进补渐趋成为一种时尚,而海参也开始由传统的“高端奢侈品”向“大众养生品”倾斜,“买海参的不吃,吃海参的不买”的消费理念正在悄然发生变化,买海参作家用保健之用的现象开始普遍。不过懂得如何吃海参什么人可以吃海参,海参才是好补品,否则就事与愿违了。

 
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